Leche frita

Ingredientes:

1/2 litro de leche

peladura de 1 limón

canela en rama

canela molida

4 cucharadas de azúcar

6 cucharadas spoeras colmadas de maicena

1 huevo

harina para rebozar

aceite.

Reservamos medio vaso de leche y el resto lo ponemos a hervir con la canela en rama y la peladura de limón, y el azúcar.

En el vasito de leche que tenemos reservado disluimos la maicena hasta que no queden grumos.

Lo pasamos por la batidora y nos aseguramos mejor.

Cuando la leche empiece a hervir sacamos la canela y la peladura de limón.

Vertemos la mezcla de maicena en la leche caliente, removemos bien hasta que espese.

Inmediatamente extendendos en una bandeja y la dejamos enfriar.

Las cortamos.

Ponemos un plato con azúar y canela, mezclamos muy bien.

Las pasamos por harina y huevo batido. Ponemos una sartén con aceite bien caliente y las freimos.

Acontinuación las rebozamos por el azúcar y canela .

Probadla….

Muy ricas.

¡ Buen provecho !