Bizcocho de nata

Ingredientes:

4 huevos

250 gr de harina

200 ml de nata

90 gr de mantequilla

1 sobre de gasificante

1 sobre de levadura

azúcar glas

En un bol ponemos la mantequilla, el azúcar, y los huevos.

Batimos muy bien.

Incorporamos la harina, el gasificante, la nata. y la levadura que habremos tamizado todo junto. Mezclamos todo muy bien hasta conseguir una masa homogénea sin grumos.

Vertemos  la en un molde untado de mantequilla y harina para que no se pegue.

Introducimos en el horno precalentado a 180 grados unos 45- 50 minutos.

Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Rociamos con azúcar glas por encima.

¡Listo!

Magdalenas de anís a la naranja

Ingredientes:

3 huevos

125 gr de azúcar

200 gr de harina de reposteria

50 ml de leche

100 ml de aceite de girasol

50 ml de anís

2 cucharaditas y media de levadura Royal

ralladura de una naranja.

Tamizamos la harina y la levadura. Rallamos la naranja.  Reservamos.

Batimos los huevos con la batidora, poco, a poco, vamos agregando el azúcar, seguimos batiendo en todo momento.

Agregamos el aceite, a continuación la leche y el anís. Batimos de nuevo. Incorporamos la harina y la ralladura de naranja. Mezclamos muy bien para que no queden grumos.

Engrasamos los moldes con mantequilla. Echamos la mezcla y ponemos azúcar por encima ( opcional)

Precalentamos el horno a 190 grados y horneamos durante unos 15- 20 minutos,hasta que veamos que han subido y estén doraditas.

Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Galletas de nueces y chocolate

Ingredientes:

130 gr de mantequilla

100 gr de chocolate fondant

1 huevo batido

300 gr de harina

100 gr de azúcar moreno

1 cucharadita de azúcar availlado

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato

En un bol mezclamos,la harina, el azúcar moreno, sal,el azúcar avanillado, y el bicarbonato. Mezclamos todos los ingredientes muy bien.

Echamos el huevo batido y la mantequilla un poco derretida. Mezclamos y amasamos muy bien.

Cortamos el chocolate y las nueces a trocitos pequeños, y l añadimos a la masa sin dejar de amasar hasta que esté bien integrado.

Una vez la tengamos en su punto.

Hacemos unas bolitas.

Le damos forma con un molde.

Forramos una bandeja con papel de horno

Las ponemos en el horno precalentado a 160 grados unos 15-  20 minutos aproximadamente, depende mucho el tiempo de cada horno. hasta que estén doraditas.

Las dejamos enfriar.

¡Muy ricas!

Lacitos de hojaldre

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

azúcar glas

100 gr de almendras picadas

1 huevo para pincelar

Rociamos con azúcar glas el mármol bien limpio, y en el rodillo.

Extendemos la placa encima y rociamos el hojaldre con más azúcar glas, pasamos el rodillo por encima para que quede bien pegada el azúcar a la masa de hojaldre.

Troceamos a masa en tiras y luego en cuadrados.

Forramos la bandeja con papel de horno.

Retorcemos cada cuadrado y vamos colocando en la bandeja. Batimos el huevo y pincelamos. Colocamos  las almendras en todas las puntas de los lacitos.

Introducimos en el horno precalentado a 190 grados unos 15 – 20 minutos aproximadamente, hasta que esten doraditos.

Dejamos enfriar.

 

Regamos con azúcar glas por encima.

¡Buen provecho!

Bizcocho de almendras y zanahorias

Ingredientes:

150 gr de zanahorias ralladas

150 gr de almendras molidas

120 gr de azúcar

1 sobre azúcar avainillado

3 huevos

zumo de 1 limón y la ralladura

1 sobre de levadura Royal

40 gr de harina de reposteria

una pizca de sal.

En un ponemos las zanahorias ralladas, las almendras molidas, el zumo del limón, y la ralladura, y sal. Mezclamos muy bien.

Batimos los huevos con el azúcar y el sobre de azúcar avainillado, hasta que la mezcla blanquee.

Incorporamos el huevo batido a las mezcla de almendras. Removemos bien.

Tamizamos la harina junto con el sobre de levadura.

Agregamos la harina al conjunto y mezclamos.

Engrasamos el molde con mantequilla y harina para que no se pegue.

Echamos la mezcla.

Lo ponemos en horno precalentado a 170 grados unos 25 minutos aproximadamente.

Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Bizcocho con chocolate

Ingredientes:

200 gr de mantequilla

200 gr de azúcar

4 huevos

100 gr de harina de trigo

100 gr de harina de maíz (maicena)

5 g de levadura Royal

una pizca de sal

100 gr de chocolate negro

Engrasmos el molde y enharinamos

Precalentamos el horno a 160 grados

En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos bien durante unos 5 minutos hasta que el azúcar se haya disuelto.

Batimos los huevos y lo añadimos.

Lo batimos muy bien con la batidora.

En el mismo bol tamizamos la harina,  la levadura, y una pizca de sal.

Vertemos la mitad de la mezcla en un recipiente aparte

Ponemos al baño maria el chocolate hasta que se funda.

Mezclamos las dos masas juntas pero sin que se uniformice y los dos colores sigan siendo visibles.

Vertemos la mezcla en el molde

Cocemos en el horno unos 30- 35 minutos aproximadamente.

Dejamos enfriar antes de moldar.

Decoramos a nuestro gusto.

¡Muy rico!

Bizcochitos de naranja

 

Ingredientes:

250 gr de harina de reposteria

125 gr de azúcar

1 cucharada sopera de de levadura Royal

1 cucharadita de café de sal

125 gr de mantequilla

3 huevos

zumo de 2 naranjas grandes

ralladura de 1 naranja.

 

 

Precalentamos el horno a 200 grados.

 

Mezclamos tamizando, la harina, la sal, levadura, el azúcar.

 

Derretimos la mantequilla. En un bol ponemos el conjunto de harina,el zumo de naranja, los huevos batidos, la ralladura de rananja. Mezclamos todo muy bien.

 

Untamos los moldes de silicona con mantequilla.

 

Añadimos la crema a los moldes poniendo por encima, azúcar y un poco de ralladura de naranja.

Horneamos unos 15 minutos, o, 20 hasta que estén doraditos.

 

Los dejamos enfriar.

 

¡Muy ricos!

 

 

 

 

Chocolate a la taza

Ingredientes para dos personas:

150 gr de chocolate negro para fundir

1/2 litro de leche

15 gr de harina de maíz

una pizca de sal

azúcar al gusto

Calentamos la leche en un cazo,  añadimos el chocolate troceado, y removemos muy bien. Cuando empiece a derretirse incorporamos la harina de maíz, la pizca de sal, y el azúcar ( si os gusta más espeso solo hay  que añadir un poco más de harina de maíz) .

¡A disdrutarlo!

Tarta de manzana con hojaldre y crema

Una rica y sencilla tarta de manzana de hojaldre y crema,…..Esta tarta es una de las que más me gusta, por rica, y por fácil de hacer.

La crema es muy sencilla, y se hace en un momento ya veréis.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

medio litro de leche

3 yemas de huevo

120 gr de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

40 gr de harina de maíz

piel de 1 limón

mermelada de albaricoque ( yo le he puesto de otro sabor por que en este momento no tenia)

Ponemos el hojaldre en una bandeja forrada con papel de horno. Cortamos en porciones rectangulares, nosotros hacemos cuatro. Doblamos los bordes.

Hacemos la crema, mezclando las yemas,con la harina de maíz y 150 ml de leche.

Ponemos en una cazuela la leche restante los 350 ml junto con la piel del limón, el azúcar y la vainilla, llevamos a ebullición, bajamos el fuego.

Incorporamos poco, a poco la mezcla de huevo.

Mientra añadimos la mezcla vamos mezclando con las varillas.

Hasta conseguir una crema suave y sin grumos. Retiramos del fuego y dejamos templar.

Ponemos la crema sobre el hojaldre. Colocamos las manzanas cortadas en gajos finos.

Pincelamos por los bordes con la mermelada.

Las metemos en el horno precalentado a 200 grados unos 15 minutos.

A los 10 minutos de tenerla en el horno la sacamos , calentamos un minuto en el microondas la mermelada y pincelamos la tarta. La ponemos de nuevo en el horno hasta que esté doradita . Unos 5 minutos más

Y…A disfrutarla!

Bizcocho de naranja.

  Ingredientes para el bizcocho: 150 gr de harina 100 gr de margarina 100 gr de azúcar 2 naranjas 1 sobre de levadura   Para el almíbar 150 gr de azúcar 1 naranja 1 vaso de agua, 2 huevos   Batimos el azúcar y la margarina.

  Incorporamos los huevos batimos y mezclamos muy bien. A continuación añadimos la ralladura de 2 naranjas y ligamos todo removiendo.

  Sin dejar de mover, añadimos la harina mezclada con la levadura.

  Por ultimo incorporamos el zumo de las dos naranjas. Batimos todo de nuevo.

Engrasamos el molde con margarina.

Echamos la mezcla en el molde.

Lo introducimos en horno precalentado a 180 grados unos 35-40 minutos.

Mientras tanto en una cazuela ponemos la naranja cortada en rodojas con la piel, el agua, y 150 gr de azúcar. Cocemos unos 15 minutos a fuego lento hasta hacer un almíbar. Una vez esté el bizcocho frio desmoldamos. Desmoldamos el bizcocho y echamos por encima el almíbar y decoramos con las rodajsas de naranja.

¡ Os gustará amigos!

¡Teneis que hacerla!