Ingredientes:
1 bote de garbanzos en conserva de 250 gr
1 bote de alubias blancas en conserva de 250 gr
2 lomos de bacalao desalado troceados
1 hoja de laurel
4 dientes de ajos laminados
media cebolla cortadita
1 cucharadita de pimentón dulce
medio vasito de vino blanco seco
sal
aceite de oliva
pimienta negra molida.
Lavamos y escurrimos las legumbres. Reservamos.
Hacemos el sofrito con los ajos y la cebolla.
Incorporamos la hoja de laurel, el pimentón, y el vasito de vino blanco. Dejamos reducir unos 4 minutos.
Añadimos el bacalao removemos bien.Agregamos las legumbres cocinamos unos minutos más mezclando con cuidado para que las legumbres no se rompan.
Servimos a continuación.