Patatas con calamares

Ingredientes:

1kg patatas,

300 grs de calamares,

150 grs de habitas, 150 grs de guisantes,1 cebolla,

2 tomates,

4 dientes d ajos, 1 rebanada de pan frito,

laurel,

1 vasito de vino blanco.sal, y pimienta.

Sofreimos la rebanada de pan ,y los ajos reservamos.

Picamos todas las verduras  muy pequeñas y sofreimos.

Pelamos las patatas y chascamos .

Agregamos los calamares al sofrito incorporamos el vasito de vino , y lo dejamos que evapore.

Añadimos agua dejamos que hierva y incororamos las patatas.

cuando esten tiernas machacamos en el mortero el pan frito y los ajos salpimentamos ,

y……… ¡¡listo!!

 

Que ¡¡Aprobeche!!