Flan de queso y miel

Ingredientes:

200 gr de queso philadelphia  ( O similar )

3 cucharadas soperas de miel

80 gr de azúcar

caramelo líquido para el molde

100 ml de leche

3 huevos

Lo primero que hacemos es poner a precalentar el horno a 180º

Ponemos el caramelo líquido en el molde.

Batimos todos los ingredientes juntos.

Añadimos el conjunto al molde caramelizado.

Lo ponemos en un recipiente con agua en el horno al baño maria, unos 40- 45 minutos dependiendo mucho de la potencia de cada horno.

Pinchar con una aguja si sale limpia el flan lo tenemos en su punto.

Dejamos enfriar antes de moldar.

¡¡ Riquísimo !!

Tarta de queso con toque de limón

 

 

 

2 yogures de limón

ralladura de 1 limón

1 tarrina de queso phialdehia

10 porciones de quesitos

150 gr de azúcar

4 cucharadas soperas de maicena

2 huevos

1 sobre de levadura en polvo

mantequilla para untar el molde y una pizca de harina para que no se pegue.

Untamos el molde con mantequilla y ponemos por encima una poquita de harina.

Ponemos en un bol todos los ingredientes, rallamos la cáscara de limón.

Batimos todo muy bien.

Añadimos el conjunto al molde engrasado.

Lo ponemos en el horno precalentado a 170 grados. Lo dejamos unos 35 – 40 minutos

Para saber si está cocidita la pinchamos con una aguja , tiene que salir limpia.

Antes de desmoldar dejamos enfriar.

Esperamos que os guste.

Arroz con leche cremoso.

Ingredientes para 4 personas:

1   1/4 de leche

200 gr de arroz redondo

125 gr de azúcar

25 gr de mantequilla

1 palo de canela

canela molida

la corteza de 1 limón

Calentamos la leche con la corteza de limón, el palo de canela, el azúcar. Añadimos el arroz y removemos constantemente.

Añadimos la mantequilla. Lo dejamos cocer hasta que el arroz esté en su punto, unos 45 minutos a fuego bajo aproximadamente.

Una vez lo tengamos cocinado, lo  retiramos del fuego, sacamos el palo de canela y la corteza de limón.

Lo ponemos en recipientes individuales y espolvoreamos con la canela molida.

Lo servimos fresquito.

¡ BUEN PROVECHO !

Natillas de chocolate

Ingredientes

200 ml de nata líquida,

550ml de leche

50 gr de cacao en polvo puro ( yo no tenia y puse el cacao normal )

100 gr de azúcar

40 gr de maicena

1 cucharadita de extracto de vainilla.

Disolvemos la maicena en la leche fria removemos bien para intregar bien la leche y la maicena.

A continuación añadimos todos los ingredientes y lo ponemos en el fuego medio, vamos removiendo lentamente y sin dejar hasta obtener una textura densa.

Ahora tenemos la textura deseada ligeramente espesa.

Pasamos la crema a moldes individuales y los dejamos enfriar antes de introducirlos al frigorífico.

¡ DELICIOSAS ESPERAMOS QUE OS GUSTE !

Postre de arroz con salsa de naranja

Ingredientes:

100 gr de arroz

2 vasos grandes de zumo de naranja

1 rama de canela

canela molida

ralladura de una naranja

3 – 4 cucharadas soperas de azúcar

unas hebras de azafran

1 cuharadita de azúcar avainillado

50 gr de pasas de corinto

En una cazuela ponemos el arroz, y rallamos la naranja.

Hacemos el zumo de naranja, los dos vasos que necesitamos.

Ponemos en remojo las pasas de corinto en agua templada.

Icorporamos a la cazuela  el zumo de naranja y la rama de canela. Cocinamos a fuego suave hasta que el arroz esté tierno.

A continuación añadimos las hebras de azafrán, el azúcar, y la cucharadita de azúcar avainillado y las pasas, removemos bien y lo dejamos unos 3 minutos más.

Dejamos reposar.

Lo servimos en cuencos individuales.

Ponemos la canela molida por encima

Lo ponemos en el frigoríco y servimos fresquito.

¡ Muy rico !

Ponemos canela molida por encima.

Leche frita

Ingredientes:

1/2 litro de leche

peladura de 1 limón

canela en rama

canela molida

4 cucharadas de azúcar

6 cucharadas spoeras colmadas de maicena

1 huevo

harina para rebozar

aceite.

Reservamos medio vaso de leche y el resto lo ponemos a hervir con la canela en rama y la peladura de limón, y el azúcar.

En el vasito de leche que tenemos reservado disluimos la maicena hasta que no queden grumos.

Lo pasamos por la batidora y nos aseguramos mejor.

Cuando la leche empiece a hervir sacamos la canela y la peladura de limón.

Vertemos la mezcla de maicena en la leche caliente, removemos bien hasta que espese.

Inmediatamente extendendos en una bandeja y la dejamos enfriar.

Las cortamos.

Ponemos un plato con azúar y canela, mezclamos muy bien.

Las pasamos por harina y huevo batido. Ponemos una sartén con aceite bien caliente y las freimos.

Acontinuación las rebozamos por el azúcar y canela .

Probadla….

Muy ricas.

¡ Buen provecho !

Pudin de pan con crema de whisky

Ingredientes:

1 barra de de pan de 200 gr

60 gr de mantequilla

4 huevos

125 gr de azúcar

450 ml de leche

1 vaso pequeño de crema de whisky

canela molida

Untamos un molde para horno con mantequilla. Reservamos

Cortamos el pan en rebanadas y lo untamos con mantequilla.

Troceamos.

Batimos los huevos, junto con el azúcar,  la leche, y la crema de wuhisky.

En un bol batimos el pan y el conjunto de leche .

Lo vertemos en el molde.

Lo ponemos en el horno precalentado a 180 grados al baño maria, unos 40 minutos,comprobamos que esté cocido pinchando con una aguja hasta que salga seca y el pudin esté firme.

Unos 10 minutos antes de sacarlo del horno ponemos la canela por encima.

Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Una recetamuy buena y muy facilita .

¡ Esperamos que os guste !

Melón con canela y miel

Hemos comprado un melón y nos ha salido verde, claro que no estamos en la temporada, pero…. pensamos….tiene buena pinta a lo mejor sale bien, pero nada, no tenia gusto a melón no se podia comer, pero nos se puede tirar a la basura, hay que aprovecharlo y una buena manera de hacerlo fué hacerlo de esta manera, a ver si os gusta.

Ingredientes:

1 melón

1 cucharadita de canela en polvo

unos granitos de semillas de matalauva ( anis en semillas ) Opcional

1 cucharada sopera de azúcar vainillado

1 cucharada sopera de miel.

Cortamos y limpiamos el melón.

Incorporamos la matalauva, el azúcar vainillado y la canela mezclando todo muy bien.

A continuación ponemos por encima la miel, lo ponemos en el frigorico y listo….

Esperamos que os guste

¡ Buenísimo !

Crema de fresas

Ingredientes :

250 gr de fresas

1 yogrt de fresas de 125 g

50 ml de nata para postres

4 cucharadas de azúcar

4 galletas desmenuzadas para decorar y una pizca de canela molida.

Limpiamos las fresas y troceamos

Trituramos.

A continuaciónañadimos el azúcar, el yogurt, y la nata. Trituramos de nuevo para obtener una crema suavita.

Servimos decorando por encima con la canela y las galletas picaditas.

¡¡ Esperamos que os guste !!

Mmmmm…

Fresas y naranja en salsa

Ingredientes para 4 personas :

2 naranjas

zumo de una naranja

200 gr de fresas

aceite de oliva 1 cucharada sopera

media cucharada de vinagre

2 cuchadas soperas de azúcar moreno

canela molida

unas hojas de menta fresca para decorar.

Pelamos las naranjas , y las cortamoas en redojas.

Limpiamos las fresas y las troceamos.

Las colocamos en una bandeja.

Mezclamos el azúcar,el zumo de naranja, el aceite, y el vinagre. Removemos todo muy bien.

Regamos la fruta con la salsa.

Espolvoremaos por encima con la canela molida.

Servimos decorando con unas hojas de menta.

¡¡ Buenísimas !!