Ingredientes :
Hojas de lechuga
tomates
pepinos
cebolletas
naranjas
huevos cocidos
esparragos en conserva
aceite de oliva virgen extra
sal
vinagre de Jerez.
Ponemos un aro en el plato.
Picamos todos los ingredientes muy menuditos. Lo ponemos por capas dentro del aro apretando un poco para que no se desmonte al sacar el molde.
Hacemos la vinagreta, con el aceite ,sal, y vinagre removiendo bién rociando por encima de la ensalada.
Ingredientes:
2 berenjenas
100 gr de carne picada de cerdo
100 gr de carne picada de ternera
1 cebolla picadita
2 dientes de ajo cortadito
1 pimiento verde cortadito
75 ml de leche
2 ccuharadas soperas de harina
2 cucharas de queso rallado
perjil
sal
aceite de oliva
pimienta negra molida.
Cortamos las berenjenas por la mitad, las ponemos en una olla con agua.
Las hervimos unos 10 minutos hasta que estén blanditas, pasado éste tiempo las pichamos para ver si están blandas.
Las dejamos enfriar.
A continuación con una cuchara las vaciamos y reservamos el interior.
En una cazuela con aceite sofreimos la cebolla, los ajos, y el pimiento.
Agregamos la carne y cocinamos unos 3 minutos.
Añadimos el interior de la berenjena, la leche,la harina,1 cucharada de queso rallado y salpimentamos.
Dejamos cocinar a fuego bajo unos minutos hasta que espese.
Rellenamos las berenjenas, ponemos por encima el resto del queso rallado y servimos decorando con perejil.
Podemos darle un toque de horno para gratinarlas.
Ingredientes:
1 kg de habas frescas peladas
aceite de oliva
200 gr de jamón
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce
sal, y pimienta negra molida
unas hojas de menta
1 pastilla de caldo concentrado
1 vaso de agua.
Hacemos el sofrito con las cebollas y los ajos picaditos. Pochamos
Añadimos el jamón picado. Rehogamos
Agregamos las habas, salpimentamos,añadimos el pimentón, las hojas de menta, la pastilla de caldo concentrado disuelta en una poca de agua.
Cocinamos durante unos 5 minutos.
Añadimos el agua. Cocinamos a fuego bajo hasta que estén tiernas.
Una receta muy sencilla y muy rica.
¡ Esperamos que os guste !
Ingredientes:
100 gr de chocolate blanco
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
90 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo
3 huevos.
Untamos el molde con mantequilla y un poquito de harina para que no se pegue el bizcocho.
Derretimos la mantequilla con el chocolate blanco al baño Maria.
Batimos los huevos con el azúcar, hasta doblar su volumen.
Añadimos la crema hecha con el chocolate y mantequilla y batimos agregamos la harina tamizada con un colador, y el sobre de levadura.
Batimos todo muy bien.
Pasamos el conjunto al molde.
Lo ponemos en el horno a 170 grados unos 35 -40 minutos aproximadamente.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.
Para decorarlo pusimos azúcar glacé y virutas de chocolate blanco.
¡ Riquísimo !
Esperamos que os guste.
Ingredientes : 1 base de hojaldre 400 gr de queso fresco sin sal, 3 huevos 125 gr de azúcar media cucharadita de las de café de canela hojitas de menta ( un chorrito de licor de menta opcional ) 
Forramos el molde para el horno, con la base de hojaldre y con el papel que lleva la base, para que no se pegue.
Batimos muy bien los huevos, el azúcar y la canela.
Añadimos el queso fresco picadito, las hojas de menta, y el chorrito de licor opcional ). Removemos todo muy bien.
Incorporamos el conjunto al molde.
Doblamos un poco la masa para que no se salga el relleno.
La ponemos en el horno precalentado 180º unos 40 – 45 minutos aproximadamente.
Pinchamos con una aguja tiene que salir limpia para saber si está cocida.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.
¡ Está riquísima !
A disfrutarla amigos.
Ingredientes:
200 gr de queso philadelphia ( O similar )
3 cucharadas soperas de miel
80 gr de azúcar
caramelo líquido para el molde
100 ml de leche
3 huevos
Lo primero que hacemos es poner a precalentar el horno a 180º
Ponemos el caramelo líquido en el molde.
Batimos todos los ingredientes juntos.
Añadimos el conjunto al molde caramelizado.
Lo ponemos en un recipiente con agua en el horno al baño maria, unos 40- 45 minutos dependiendo mucho de la potencia de cada horno.
Pinchar con una aguja si sale limpia el flan lo tenemos en su punto.
Dejamos enfriar antes de moldar.
¡¡ Riquísimo !!
Ingredientes para 2 personas :
4 chuletas de cerdo ibéricas
media cucharadita de ajo molido
sal
pimienta negra molida
medio vasito de vino blanco
2 patatas
pimientos asados aliñados.
acite de oliva.
Ponemos las chuletas en un bol con sal el ajo molido,la pimienta negra, y el vasito de vino blanco, y las dejamos macerar una hora más o menos.
Calentamos la plancha bien caliente con chorrito de aceite y las asamos.
Hacemos unos cortes en las patatas bien limpias, ponemos sal y pimienta un chorrito de aceite por encima y las ponemos en el microondas unos 8 minutos aproximadamente ,dependiendo de la potencia de cada uno.
Las servimos con las patatas y los pimientos asado.
Esperamos que os guste 
Ingredientes para 4 personas:
400 gr de macarrones
2 latas de 200 gr de champiñones en conserva
1 lata pequeña de guisantes en conserva
1 cebolla grande
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
4 tomates
aceite de oliva
sal
pimienta negra molida
En primer lugar ponemos a hervir los macarrones durante unos 8 minutos mas o menos. Cuando los tengamos en su punto, los escurrimos y los pasamos por agua fria . Reservamos
En una cazuela de barro ponemos un chorro grande de aceite. Añadimos la cebolla y los ajos picaditos. Sofreimos.
Incorporamos el pimiento picadito. Pochamos bien.
A continuación el tomate cortadito. Seguimos con el sofrito.
Agregamos los champiñones y los guisantes escurridos. Salpimentamos.
A continuación añadimos los macarrones. Removemos muy bien y los cocinamos unos minutos.
¡ Riquísimos !
Esperamos que os guste amigos.
¡ Buen provecho !
Ingredientes para 4 personas :
300 gr de arroz
200 gr de anillas de calamar
250 gr de gambas
800 gr de mejillones
150 gr de habitas
150 gr de judias verdes
100 gr de guisantes
unas ramitas de perejil
agua
aceite de oliva sal
pimienta negra molida
2 tomates maduros
1 pimiento verde
1 puerro
1 cebolleta
3 dientes de ajo
unas hebras de azafrán.
En primer lugar limpiamos los mejillones los hervimos y reservamos.
Hacemos el sofrito con la cebolleta, el pimiento verde, y el puerro todo bien limpio, y picadito.
Incorporamos las anillas de calamar troceadas.Sofreimos.
Añadimos el tomate picadito y seguimos rehogando.
Incorporamos las verduras, las habitas , las judias verdes,y los guisantes. Rehogamos todo muy bien. A continuación incorporamos las gambas removemos bien, salpimentamos añadimos las hebras de azafrán y el agua por cada medida de arroz ponemos dos medidas y media de agua.
Cuando lo tengamos cocinado, lo tapamos con un paño limpio unos 5 minutos.
Y… Listo servimos decorando con perejil picadito.
Delicioso.
¡¡ Buen provecho amigos !!
Ingredientes:
1 kg de patatas
1 limón
1 dcl de aceite de oliva
1 dcl de agua
sal
orégano
Calentamos el horno por arriba y por abajo a 200 grados.
Forramos la bandeja con papel de horno.
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos a gajos, las ponemos en la bandeja de horno,escurrimos el limón por encima, añadimos el aceite,sal, agua y espolvoreamos con el orégano.
Las introducimos en el horno y las dejamos cocer unos 4o- 45 minutos veremos que están cuando las veamos doraditas.
Una receta muy fácil y muy rica.
Esperamos que os guste
Servimos ca
